Shishe qelqi me pije prej 700 ml katror

Shpirtrat janë pije alkoolike shumë të përqendruara. Për shkak se zgjidhja etanol shumë e përqendruar e prodhuar gjatë procesit të fermentimit të bërjes së verës mund të vrasë maja dhe nuk mund të vazhdojë të fermentohet, përmbajtja e alkoolit të verës së prodhuar përmes fermentimit mund të arrijë vetëm një maksimum prej 10%-20%. Por pika e vlimit të alkoolit është 78.2 ° C. Pas ngrohjes, temperatura do të tejkalojë pikën e vlimit të alkoolit, por jo më e ulët se pika e vlimit të ujit. Avulli i alkoolit do të shpëtojë, dhe më pas do të kondensohet për të marrë një zgjidhje etanol me një përqendrim prej 80%-90%. Lëng i fortë. Pra, shpirtrat quhen edhe shpirtra të distiluar.

1. Hyrje Themelore

Meqenëse zgjidhja e përqendruar e etanolit e prodhuar gjatë procesit të fermentimit të bërjes së verës mund të vrasë majanë dhe nuk mund të vazhdojë të fermentohet, përmbajtja e alkoolit të verës së prodhuar përmes fermentimit mund të arrijë vetëm një maksimum prej 10%-15%. Por pika e vlimit të alkoolit është 78.2 ° C. Pas ngrohjes, temperatura do të tejkalojë pikën e vlimit të alkoolit, por jo më e ulët se pika e vlimit të ujit. Avulli i alkoolit do të shpëtojë, dhe më pas do të kondensohet për të marrë një zgjidhje etanol me një përqendrim prej 80%-90%. Lëng i fortë.

2. Klasifikimi i shpirtrave

Shpirtrat zakonisht ndahen në tetë kategori: xhin, uiski, raki, vodka, rum, tequila, shpirt), hir japonez (hir).

3. Origjina e shpirtrave

1. Uiski është kryesisht e ndarë në uiski skocez, uiski irlandez, uiski kanadez dhe uiski amerikan

2. Origjina e pijeve - Kina.

3. Origjina e Brandy - Francë.

4. Origjina e Xhinit - Hollanda.

5. Origjina e Rum - Kuba.

6. Origjina e Agave - Meksikë.

7. Origjina e vodka - Rusia.

8. Origjina e hir - Japonia.