Shishe qelqi e pijeve katrore 700 ml

Shpirtrat janë pije alkoolike shumë të përqendruara. Për shkak se solucioni i etanolit shumë i koncentruar i prodhuar gjatë procesit të fermentimit të prodhimit të verës mund të vrasë majanë dhe nuk mund të vazhdojë të fermentohet, përmbajtja e alkoolit në verën e prodhuar përmes fermentimit mund të arrijë një maksimum prej 10%-20%. Por pika e vlimit të alkoolit është 78.2°C. Pas ngrohjes, temperatura do të kalojë pikën e vlimit të alkoolit, por jo më e ulët se pika e vlimit të ujit. Avulli i alkoolit do të dalë, dhe më pas do të kondensohet për të marrë një zgjidhje etanoli me një përqendrim prej 80%-90%. pije e fortë. Pra, shpirtrat quhen edhe pije të distiluara.

1. Hyrja bazë

Meqenëse tretësira e koncentruar e etanolit e prodhuar gjatë procesit të fermentimit të prodhimit të verës mund të vrasë majanë dhe nuk mund të vazhdojë të fermentohet, përmbajtja e alkoolit në verën e prodhuar përmes fermentimit mund të arrijë një maksimum prej 10%-15%. Por pika e vlimit të alkoolit është 78.2°C. Pas ngrohjes, temperatura do të kalojë pikën e vlimit të alkoolit, por jo më e ulët se pika e vlimit të ujit. Avulli i alkoolit do të dalë dhe më pas do të kondensohet për të marrë një zgjidhje etanoli me një përqendrim prej 80%-90%. pije e fortë.

2. Klasifikimi i shpirtrave

Shpirtrat zakonisht ndahen në tetë kategori: Xhin, Uiski, Raki, Vodka, Rum, Tekila, Shpirt), Sake Japoneze (Sake).

3. Origjina e shpirtrave

1. Uiski ndahet kryesisht në uiski skocez, uiski irlandez, uiski kanadez dhe uiski amerikan

2. Origjina e pijeve - Kina.

3. Origjina e rakisë - Franca.

4. Origjina e xhinit - Holanda.

5. Origjina e rumit - Kuba.

6. Origjina e agave - Meksika.

7. Origjina e vodkës - Rusia.

8. Origjina e sake - Japonia.