Shishe qelqi katrore për pije alkoolike 700ml

Pijet alkoolike janë pije alkoolike me përqendrim të lartë. Meqenëse tretësira e etanolit shumë e përqendruar e prodhuar gjatë procesit të fermentimit të verës mund të vrasë majanë dhe nuk mund të vazhdojë të fermentohet, përmbajtja e alkoolit në verën e prodhuar përmes fermentimit mund të arrijë vetëm një maksimum prej 10%-20%. Por pika e vlimit të alkoolit është 78.2°C. Pas ngrohjes, temperatura do të kalojë pikën e vlimit të alkoolit, por jo më të ulët se pika e vlimit të ujit. Avulli i alkoolit do të dalë dhe më pas do të kondensohet për të marrë një tretësirë ​​etanoli me një përqendrim prej 80%-90%. Pije alkoolike të forta. Prandaj, pijet alkoolike quhen edhe pije alkoolike të distiluara.

1. Hyrje bazë

Meqenëse tretësira e koncentruar e etanolit e prodhuar gjatë procesit të fermentimit të prodhimit të verës mund të vrasë majanë dhe nuk mund të vazhdojë të fermentohet, përmbajtja e alkoolit në verën e prodhuar përmes fermentimit mund të arrijë vetëm një maksimum prej 10%-15%. Por pika e vlimit të alkoolit është 78.2°C. Pas ngrohjes, temperatura do të kalojë pikën e vlimit të alkoolit, por jo më të ulët se pika e vlimit të ujit. Avulli i alkoolit do të dalë dhe më pas do të kondensohet për të marrë një tretësirë ​​etanoli me një përqendrim prej 80%-90%. pije alkoolike të forta.

2. Klasifikimi i pijeve alkoolike

Pijet alkoolike zakonisht ndahen në tetë kategori: xhin, uiski, raki, vodka, rum, tekila, pije alkoolike (sake japoneze).

3. Origjina e pijeve alkoolike

1. Uiski ndahet kryesisht në uiski skocez, uiski irlandez, uiski kanadez dhe uiski amerikan.

2. Origjina e pijeve alkoolike - Kina.

3. Origjina e rakisë - Francë.

4. Origjina e xhinit - Holanda.

5. Origjina e rumit - Kuba.

6. Origjina e agavës - Meksika.

7. Origjina e vodkës - Rusia.

8. Origjina e sake-s - Japonia.