Temperatura më e mirë e ruajtjes për verën duhet të jetë rreth 13 ° C. Megjithëse frigoriferi mund të vendosë temperaturën, ekziston ende një hendek i caktuar midis temperaturës aktuale dhe temperaturës së caktuar. Diferenca e temperaturës mund të jetë rreth 5 ° C-6 ° C. Prandaj, temperatura në frigorifer është në të vërtetë në një gjendje të paqëndrueshme dhe luhatëse. Kjo është padyshim shumë e pafavorshme për ruajtjen e verës.
Për ushqime të ndryshme (perime, fruta, salcice, etj.), Një mjedis i thatë prej 4-5 gradë celsius në frigorifer mund të parandalojë prishjen në masën më të madhe, por vera kërkon një temperaturë prej rreth 12 gradë Celsius dhe një mjedis të caktuar për lagështi. Për të parandaluar që tapa e thatë të shkaktojë që ajri të depërtohet në shishen e verës, duke bërë që vera të oksidohet paraprakisht dhe të humbasë aromën e saj.
Temperatura e brendshme e frigoriferit është shumë e ulët është vetëm një aspekt, nga ana tjetër, temperatura luhatet shumë. Ruajtja e verës kërkon një mjedis të vazhdueshëm të temperaturës, dhe frigoriferi do të hapet herë të panumërta në ditë, dhe ndryshimi i temperaturës është shumë më i madh se ai i kabinetit të verës.
Dridhjet janë armiku i verës. Frigoriferë të zakonshëm shtëpiak përdorin kompresorë për ftohje, kështu që dridhja e trupit është e pashmangshme. Përveç shkaktimit të zhurmës, dridhja e frigoriferit gjithashtu mund të ndërhyjë në plakjen e verës.
Prandaj, nuk rekomandohet të ruani verën në frigoriferin e familjes.
Mënyra efikase për të ruajtur verën pa ndryshuar aromën dhe përbërjen e saj: nga frigoriferë të përballueshëm të verës dhe dollapë të verës të kontrolluar nga temperatura deri tek bodrumet profesionale të verës nëntokësore, këto mundësi plotësojnë kërkesat e ftohjes, errësimit dhe pushimit. Bazuar në udhëzimet themelore, ju mund të bëni zgjedhjen tuaj sipas buxhetit tuaj dhe hapësirës në dispozicion.
Koha e postimit: maj-12-2023