Në vitin 1961, një shishe Steinwein nga viti 1540 u hap në Londër.
Sipas Hugh Johnson, shkrimtarit të famshëm të verës dhe autorit të librit “Historia e Verës”, kjo shishe vere pas më shumë se 400 vjetësh është ende në gjendje të mirë, me një shije të këndshme dhe vitalitet.
Kjo verë është nga rajoni Franken i Gjermanisë, një nga vreshtat më të famshme në Stein, dhe viti 1540 është gjithashtu një verë legjendare. Thuhet se atë vit lumi Rajn ishte aq i nxehtë sa njerëzit mund të ecnin mbi lumë, dhe vera ishte më e lirë se uji. Rrushi atë vit ishte shumë i ëmbël, ndoshta kjo është shansi i kësaj shishe vere Franken për më shumë se 400 vjet.
Franken ndodhet në Bavarinë veriore, Gjermani, e cila në hartë është në zemër të Gjermanisë. Duke folur për qendrën, nuk mund të mos mendosh për "qendrën franceze të verës" - Sancerre dhe Pouilly në rajonin qendror të Luarës. Ngjashëm, Franconia ka një klimë kontinentale, me verë të ngrohtë, dimra të ftohtë, ngrica në pranverë dhe fillim të vjeshtës në vjeshtë. Lumi Main gjarpëron nëpër të gjithë zonën me pamje të mrekullueshme. Ashtu si pjesa tjetër e Gjermanisë, vreshtat e Franconias janë të shpërndara kryesisht përgjatë lumit, por ndryshimi është se varieteti kryesor këtu është Silvaner dhe jo Riesling.
Për më tepër, toka Muschelkalk në dhe përreth Vreshtarisë historike Stein është mjaft e ngjashme me tokat Kimmeridgian në Sancerre dhe Chablis, dhe rrushi Silvaner dhe Riesling i mbjellë në këtë tokë ka një performancë edhe më të mirë.
Si Franconia ashtu edhe Sancerre prodhojnë verëra të bardha të thata të shkëlqyera, por përqindja e mbjelljes së Silvaner në Franconia është shumë më e vogël se ajo e Sauvignon Blanc të Sancerre, duke përbërë vetëm pesë nga mbjelljet e rajonit. Müller-Thurgau është një nga varietetet e rrushit më të mbjella gjerësisht në rajon.
Verërat Silvaner zakonisht janë të lehta dhe të lehta për t’u pirë, të buta dhe të përshtatshme për t’u shoqëruar me ushqime, por verërat Silvaner të Frankonisë janë më shumë se kaq, të pasura dhe të përmbajtura, të forta dhe të fuqishme, me shije dheu dhe minerale, si dhe aftësi të fortë plakjeje. Mbreti i padiskutueshëm i rajonit të Frankonisë. Herën e parë që piva Silvaner të Frankenit në panair atë vit, u dashurova me të me shikim të parë dhe nuk e harrova kurrë, por rrallë e pashë përsëri. Thuhet se verërat e Frankonisë nuk eksportohen shumë dhe konsumohen kryesisht në vend.
Megjithatë, gjëja më mbresëlënëse në rajonin e Frankonisë është Bocksbeutel. Origjina e kësaj shisheje të rrumbullakët me qafë të shkurtër është e pasigurt. Disa njerëz thonë se kjo formë shisheje vjen nga ena e bariut vendas. Nuk ka frikë se ajo rrokulliset dhe zhduket në tokë. Ekziston gjithashtu një thënie se shishja me bark të hollë u shpik nga misionarët që udhëtonin shpesh për të lehtësuar paketimin e verës dhe librave. E gjitha tingëllon e arsyeshme.
Vera rozë portugeze Mateus, e cila shitet shumë, ka gjithashtu këtë formë të veçantë shisheje. Vera rozë duket bukur në një shishe transparente, ndërsa shishja me bark të hollë e Franken zakonisht është shumë e thjeshtë, jeshile ose kafe rustike.
Koha e postimit: 28 Prill 2023