Shishe qelqi e gjelbër Soju 360 ml

⚡ Gjatë gjithë historisë së Koresë së Veriut, ka pasur gjithmonë një luftë midis prodhimit të verës dhe ndalimit, por padyshim që ka qenë e pasuksesshme. Teknologjia e distilimit e përdorur për të bërë soju, e cila prodhohet me kokrra të tilla si orizi, ka rendiment të ulët të alkoolit dhe kosto relativisht të lartë. Është një luks që mund ta shijojnë vetëm fisnikët dhe zyrtarët civilë e ushtarakë. Edhe pse njerëzit e zakonshëm mund të bëjnë edhe soju-në e tyre, ajo përdoret kryesisht për qëllime mjekësore. Në fund të dinastisë Joseon, soju është përhapur në shtëpitë e njerëzve të zakonshëm, dhe së bashku me verën e orizit dhe sake, është bërë tre verërat kryesore popullore. Deri në vitet 1920, kishte më shumë se 3200 distileri soju në gadishullin Korean.

⚡ Në vitin 1961, qeveria koreane shpalli "Ligjin e Taksave të Liquor", duke ndaluar përdorimin e kulturave me drithëra të imët si orizi për të krijuar soju me qëllim të kursimit të ushqimit. Qeveria ka filluar të promovojë fuqishëm procesin e prodhimit të verës "me metodën e hollimit", duke përdorur patate të ëmbla, saharozë, kasava dhe kultura të tjera të lira në para për të prodhuar verë dhe duke reduktuar përqendrimin e alkoolit përmes procesit të hollimit. Ndalimi u hoq në vitin 1999. Aktualisht, soju koreane në treg zakonisht i referohet sojus së holluar me një përmbajtje alkooli që varion nga 16.8% në 53%, ndërsa soju e prodhuar në Korenë e Jugut për eksport është kryesisht rreth 20%.