Shishe qelqi e gjelbër Soju 360 ml

⚡ Gjatë gjithë historisë së Koresë së Veriut, ka pasur gjithmonë një luftë midis prodhimit të verës dhe ndalimit, por padyshim që ka qenë e pasuksesshme.Teknologjia e distilimit e përdorur për të bërë soju, e cila prodhohet me kokrra të tilla si orizi, ka rendiment të ulët të alkoolit dhe kosto relativisht të lartë.Është një luks që mund ta shijojnë vetëm fisnikët dhe zyrtarët civilë e ushtarakë.Edhe pse njerëzit e zakonshëm mund të bëjnë edhe soju-në e tyre, ajo përdoret kryesisht për qëllime mjekësore.Në fund të dinastisë Joseon, soju është përhapur në shtëpitë e njerëzve të zakonshëm, dhe së bashku me verën e orizit dhe sake, është bërë tre verërat kryesore popullore.Deri në vitet 1920, kishte më shumë se 3200 distileri soju në gadishullin Korean.

⚡ Në vitin 1961, qeveria koreane shpalli "Ligjin e Taksave të Liquor", duke ndaluar përdorimin e kulturave me drithëra të imët si orizi për të krijuar soju me qëllim të kursimit të ushqimit.Qeveria ka filluar të promovojë fuqishëm procesin e prodhimit të verës "me metodën e hollimit", duke përdorur patate të ëmbla, saharozë, kasava dhe kultura të tjera të lira në para për të prodhuar verë dhe duke reduktuar përqendrimin e alkoolit përmes procesit të hollimit.Ndalimi u hoq në vitin 1999. Aktualisht, soju koreane në treg zakonisht i referohet sojus së holluar me një përmbajtje alkooli që varion nga 16.8% në 53%, ndërsa soju e prodhuar në Korenë e Jugut për eksport është kryesisht rreth 20%.